高血壓的人可以吃鴨肉嗎
雞鴨魚肉在市場上比較多見， 鴨肉是我們常吃的一種家禽食物， 它含有多種營養成分， 具體很高的保健價值， 而且味道也十分鮮美， 吃的人也很多， 雖說鴨子的營養價值高， 但是高血壓的患者能不能吃呢？
高血壓人群是可以適當的吃點鴨肉或者雞肉的， 但是注意不要吃肥肉。
高血壓主要是避免油膩食物過多的飲食， 尤其是動物的脂肪， 所以儘量少吃肥肉， 精肉可以吃一點但是要適量。
建議平時少吃食鹽， 食鹽在人體內含量過多， 就會增加血容量和血液黏稠度,使血管收縮,血壓升高。
高血壓的人多吃新鮮的蔬菜， 蔬菜中的維生素含量非常的多， 它能防止血管硬化和保持大便通暢， 芹菜還有降壓的功效。
鴨肉的營養價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。 所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
適用人群
鴨肉非常適合體內有熱、上火的人群吃， 對於發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的患者非常有好處。
同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後， 糖尿病， 肝硬化腹水， 肺結核， 慢性腎炎浮腫者食用。
對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
用法用量
1、烹調時加入少量鹽， 肉湯會更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳餚， 用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、溜鴨片、溜幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。 鴨肉適於滋補， 是各種美味名菜的主要原料。
3、鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。
4、公鴨肉性微寒， 母雞肉性微溫。 入藥以老而白、白而骨烏者為佳。 用老而肥大之鴨同海參燉食， 具有很大的滋補功效， 燉出的鴨汁， 善補五臟之陰和虛癆之熱。
5、鴨肉與海帶共燉食， 可軟化血管， 降低血壓， 對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
6、鴨肉與竹筍共燉食， 可治療老年人痔瘡下血。 因此， 民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。 肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結核、糖尿病。
