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​馬蜂菜餅的做法有哪些?

馬蜂菜餅, 在做的時候需要準備一些麵粉糊, 之後揉成麵團狀放上馬蜂菜。 另外除了做馬蜂菜品以外, 大家在平時的時候還可以做馬蜂菜涼拌或者是馬蜂菜窩頭, 這種菜都是比較適合和很多種美食搭配在一起的不僅僅是家常菜, 口味也是非常不錯的。

一、涼拌馬蜂菜

原料:

鮮嫩馬蜂菜

醬油、香醋、鹽, 蒜泥、香油 適量

製作方法:

1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗淨後, 下沸水鍋中焯透, 撈出, 用清水沖洗兩次, 洗去粘液, 然後切成段

2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上, 淋上香油, 拌勻即可。

特點:

味清淡爽口, 消熱解毒, 是夏季佐餐美味小菜

二、 馬蜂菜窩頭

原料:馬蜂菜, 麵粉, 酵母

配料:大蒜, 鹽, 醋, 香油

製作方法:

1、將麵粉加酵母和成麵團, 發酵

2、將馬蜂菜洗淨,

切碎, 摻到發好的麵團中, 揉勻, 然後鍋燒開水, 把麵團做成窩頭形狀, 上籠蒸熟。

3、大蒜搗成泥, 放入鹽、醋、香油等拌勻, 做成佐料, 做好的窩頭沾食之, 味道甚佳。

特點:風味獨特, 清香解膩