營養飲食

油炸糯米飯團 原來可以這麼做

火腿腸噴噴的油炸糯米飯團, 香酥又可口, 很多人都特別喜愛吃, 可是這油炸糯米飯團的做法到底是怎樣的, 卻很少有人知道, 其實油炸糯米飯團的做法是十分簡單的, 只要牢牢記住下面這十四步就可以了。

食材明細

糯米飯500克、番茄1個、洋蔥1個、青豆適量、火腿腸適量、瘦肉100克、香菜適量、鹽5克、白胡椒粉10克、麵粉100克、起士粉10克、番茄醬10克、麻辣鮮(王守義)5克、生粉10克

油炸糯米飯團的做法步驟

1準備食材

2糯米飯

3肉切沫、香菜杆切沫、火腿切沫、洋蔥切沫

4番茄和青豆焯水

5番茄塌成糊

6將番茄糊、肉末、洋蔥沫、香菜沫、火腿沫、麻辣鮮、鹽、白胡椒粉、倒入糯米飯中

7攪拌均勻

8盤內放入麵粉、生粉、起士粉, 用開水汆成糊狀

9米飯搓成圓球包入青豆, 裹上米糊

10油燒6成開, 下鍋炸

11瀝幹油, 重新回鍋炸一下, 再次瀝幹

12碟子內放入番茄醬

13美美的來一張特寫

14味道怪怪的, 超好吃

小竅門

青豆一定要煮熟, 番茄煮之前可以在上面劃一刀, 有利於脫皮。

使用的廚具:炒鍋

糯米營養檔案

基本瞭解:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分, 是適於溫補強壯的食品, 具有補中益氣、暖脾胃的作用。

更多的健康益處:經常食用, 還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食欲減少, 神經衰弱, 肌肉無力, 體虛神疲, 妊娠腹墜脹等症狀。 用糯米與當歸、枸杞等製成的酒, 也能滋補、健身和治病, 經常飲用, 具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

飲食禁忌:由於糯米不易消化, 如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等,

應該少食。