健康食療

你知道怎麼吃蜂蜜才更健康?

蜂蜜對心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等症都有不同程度的療效。

蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。 根據其採集季節不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分, 以冬蜜最好。 若根據其採花不同, 又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜等等, 其中以棗花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜品質較好, 為上等蜜。 蜂蜜是一種營養豐富的副食品, 具有“百花之精”的美名, 一直被看作是“大自然贈與人類的貴重禮物”、“心臟病的良友”、“使人愉快和保持青春的藥物”。

家庭藥膳食療方精選:

1、白蜂蜜、威靈仙各50克, 每日一劑分早晚服, 連服一周, 對食道癌有一定療效。

2、蜂蜜100克, 開水沖服, 治誤吞水蛭(螞蝗)。

3、蜂蜜50克, 開水沖服, 早晚各一次, 治乾咳, 痢疾, 習慣性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同飲, 可治聲音嘶啞。

4、蜂蜜500-1000克, 頓服, 治腸套迭。

5、蜂蜜與冬瓜汁各一杯, 共調服, 治妊娠小便不通。

6、蜂蜜搽患處, 或加生蔥白共搗爛外敷患處, 治一切水火燙傷和瘡瘍。

7、每日早晚服蜂蜜兩三次, 每次三湯匙。 可治高血壓, 冠心病。

8、藕粉30克, 用滾開水沖攪成糊狀, 加入蜂蜜30克溫服, 有清除虛熱、潤肺止咳作用。

9、鮮藕汁100毫升, 蜂蜜30克, 拌勻服用, 每日一次, 連服數天。 可治肺熱咳嗽, 咽幹喉痛,

血熱鼻衄等熱性病。

10、川貝末5克, 蜂蜜30克, 蒸半小時服用。 治經久不愈的肺燥咳嗽, 乾咳無痰, 或痰中帶血。

11、金銀花30克, 用水兩碗煎成一碗, 去渣取汁, 沖入蜂蜜20克, 分早晚兩次服。 可治流感, 咽炎, 老年人便秘。

12、黑芝麻15克(搗爛), 沖入蜂蜜、牛奶各30克, 早晨空腹時服用。 可治老年人或婦女產後便秘, 亦有美容黑髮作用。

13、白芨、百部各12克, 瓜蔞仁15克(搗碎), 水煎去渣取汁, 沖入適量蜂蜜, 分作兩次服, 可治肺結核。

14、鮮桑椹子不限量, 搗爛後用紗布包好取汁, 加熱濃縮後加入適量蜂蜜, 煮成膏狀, 冷卻後裝瓶。 每天早晚各服兩湯匙, 開水沖服。 可治青年白髮, 病後氣血兩虛, 神經衰弱等症。

15、牛奶250克, 煮開後加入蜂蜜30克, 空腹溫服。 有滋補健身、美容健膚作用。