血糖高能吃什麼主食

血糖高顯然在生活中已經成了疑難雜症， 很多人對血糖高沒有相應的手段， 就會導致血糖高一直出現在我們身上， 不得已的只能通過飲食方法調理， 血糖高的患者， 在平時的飲食方面要多吃些玉米， 蕎麥面， 大麥， 這些食物都是主糧， 可以作為很好的主食， 同時其中的糖分， 營養元素含量不會太高。

血糖高吃什麼主食最好

1、玉米

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸含量高達60%以上， 它和玉米胚芽中維生素E協同作用， 能有效降低血液膽固醇濃度， 並防止其沉積於血管壁。 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%， 而粗纖維含量幾乎是大米的9倍， 這些都有利於降低餐後血糖水準。 因此， 常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。

2、蕎麥面

蕎麥面是蕎麥加工成的麵粉， 營養價值很高。 蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。 人體必需的8種氨基酸， 苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。 脂肪含量為3%， 也高於小麥、大米及薯類， 蕎麥脂肪含有9種脂肪酸， 含量最高的是油酸和亞油酸。 油酸在體內可以合成花生四烯酸， 具有降低血脂的作用， 因此， 常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。

3、陳粟米

粟米叉叫小米， 陳粟米即陳久之小米。 粟米營養豐富， 據測定， 每100克粟米中含碳水化合物75.1克， 蛋白質90克， 脂肪3.1克， 鈣41毫克， 磷229毫克， 鐵4.7~7.8毫克， 另外， 還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索， 小米也屬於高鉀食物。 所有這些營養成分均有助於降低血糖， 並且有較好的利尿降壓作用。

4、大麥

大麥為禾本科植物大麥的果實， 最適宜做麥芽糖和釀酒， 中醫學認為， 大麥味甘微成， 性涼。 有和胃、利水之功效。 據測定， 每100克大麥含碳水化合物73.3克， 蛋白質10.2克， 脂肪1.4克， 屬於低熱能食品。 古代中醫認為大麥主治消渴。 現代醫學研究也證明， 大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

5、麥麩

麥麩是小麥加工時脫下的麩皮， 是一種高纖維食物。 麥麩營養全面豐富， 據測定， 每100克麥麩含碳水化合物61.4克， 蛋白質15.8克， 脂肪40克， 膳食纖維31.3克， 鈣206毫克， 磷682毫克， 鎂382毫克， 錳10.85毫克， 硒712毫克， 鐵9.9毫克， 鋅5.98毫克， 銅2.03毫克， 維生素E4.47毫克。 麥麩熱量較低， 而且， 所含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。