土豆臘肉燜飯的做法

燜飯是我們烹飪技巧的一種， 土豆臘肉燜飯是我比較喜歡切味道非常棒的一道美食， 因為這道美食中的食材都非常的容易消化， 受到了許多人的喜歡。 可是隨著食品安全問題的不斷爆出， 許多人都不願意甚至不敢再外面吃飯， 可是有的人非常喜歡這道菜肴， 怎麼辦啊， 只能自己動手做了， 那麼土豆臘肉燜飯的做法是怎麼樣的呢？

調料：蔥， 薑， 蒜， 老抽， 生抽， 鹽， 雞精。

主材：大米， 臘肉， 土豆， 香菇。

營養價值：中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒， 能健脾和胃， 益氣調中， 緩急止痛， 通利大便。 對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

土豆臘肉燜飯的做法：

（1）臘肉事先上鍋蒸熟， 取出晾涼後切成小丁。

（2）香菇泡發後切丁（泡香菇的水不要扔掉）。

（3）土豆去皮後切丁。

（4）大米淘洗乾淨後加入泡香菇的水（和平時蒸米飯差不多的水量）。

（5）熱油中先下臘肉粒煸香。

（6）再下蔥薑蒜末炒香。

（7）下土豆和香菇丁翻炒片刻。

（8）調入適量老抽、生抽、鹽和雞精， 炒勻後關火。

（9）將炒好的菜倒入電鍋中， 和平時一樣煲飯就可以了。

以上就是土豆臘肉燜飯的做法， 土豆的營養非常的高， 含有豐富的維生素和礦物質， 而且澱粉含量豐富， 脂肪含量低， 可以預防非常高多的疾病， 經常吃土豆， 還有瘦小腿的功效哦。 臘肉非常的可口， 能夠散發出令人垂涎欲滴的香味， 使得炎熱的燥熱不再成為我們的煩惱。 土豆臘肉燜飯做法非常的簡單， 大家可以動手試一試哦。