夏季吃日本家常壽司 潤肺養血還健腦

炎炎夏日， 經常感到全身乏力、食欲不振。 許多人反映， 吃什麼都覺得沒味道， 每天吃清炒黃瓜、木耳炒肉絲……很想知道有什麼菜肴可以讓人食欲大增， 而且最好是平時比較少吃的。 編輯就帶大家領略異域風味， 學做各種簡單的外國料理， 開啟夏季視覺與味覺盛宴!

主題：日本家常壽司

食材：秈米400克， 壽司紫菜2片， 壽司醋(自調)， 火腿腸8根， 雞蛋2個， 半條玉米， 半條黃瓜， 鹽、沙拉醬適量。

做法：

1. 首先調好壽司醋， 即是以30克白醋稍微煮熱， 加入20克白糖和8克鹽， 直至完全融化即可;

2. 米飯煮熟後倒入壽司醋， 攪拌均勻， 散開晾涼;

3. 雞蛋打散後加入2克鹽， 倒入鍋中煎熟， 切絲備用;