木瓜魚湯的具體做法介紹
木瓜是一種非常好的食材， 和魚在一起食用更是美味， 那麼你知道木瓜魚湯的具體做法是怎樣的嗎?我們這裡不僅僅給各位介紹木瓜魚湯的做法， 更是介紹了更多與之相關的情況。 希望能給你們帶來好處， 那麼下面我們就一起來看看吧!
一、用料
主料鯽魚1條木瓜半個
調料食鹽1小勺蔥1根薑1塊蒜3瓣植物油1湯勺淡奶油適量
二、木瓜鯽魚湯的做法
1.鯽魚宰殺、洗淨， 用廚房紙吸幹水份後， 在魚身上斜劃幾刀;木瓜去皮、去籽， 洗淨切成菱形塊;姜切片， 蔥切段備用
2.鍋裡放適量油， 將鯽魚入鍋煎成兩面黃;倒入適量開水， 放入薑、蔥、蒜， 加鹽、木瓜塊， 大火燒開， 再用小火煮20分鐘
3.加入一些淡奶油， 既能去除魚腥味， 味道也會更加香醇
木瓜生魚湯是一道美味可口的漢族名肴， 屬於粵菜系。 性質平和， 適合大部分人飲用， 特別是在乾燥的季節。 木瓜本身性質平中帶潤，
做法一
材料
木瓜、生魚、紅棗
做法
1.木瓜去皮、去子， 洗淨後切成大塊;紅棗洗淨去核;生魚切片。
2.燒滾適量的清水， 放入所有材料， 用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
做法二
油適量
鹽適量
耗時
製作時間半小時-1小時
做法
生魚切成一節一節， 木瓜切塊， 枸杞少許、薑一塊;
煎鍋少許油燒熱， 擺下生魚翻煎;
湯鍋煮沸水， 倒下煎好的生魚和薑;
煮到水開後， 去掉湯表面上的浮沫， 慢火煮20分鐘;
倒下木瓜一起煮半小時;
關火前， 撒入枸杞， 下鹽調味即可;
注意事項
枸杞不能久煮， 久煮會把湯變酸，
4木瓜的功效
性味
性平、微寒， 味甘。
歸經歸
肝、脾經。
【功效】助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。 它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病， 它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效， 對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
5生魚的功效
生魚又稱黑魚、團魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩， 肉味鮮美， 刺少肉;多每百克魚肉含蛋白19.8克， 脂肪1.4克， 碳水化合物1.2克。 營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能.加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味， 在我國南方地區， 尤其是在兩廣和港澳地區， 生魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。
木瓜魚湯不難做，
