東北蠶蛹怎麼做好吃 東北蠶蛹的做法大全

蠶蛹的做法有很多， 包括幹煸、香炒、水煮、蔥爆， 但最常見的吃法還是炸蠶蛹。 雖然很多人對蠶蛹這道菜敬而遠之，

東北蠶蛹的品種較大， 但是非常好吃啊， 蛋白質含量、鈣質很高， 用油一炸， 外焦裡嫩、入口鬆軟， 或者可以去皮， 和到餡兒裡包餃子， 也可以炒著吃， 還可以用水煮熟後伴點蒜末吃， 怎麼吃都特別好吃。

大蠶蛹營養豐富， 這是眾所周知的， 它不僅有食用價值， 而且還有藥用價值， 經常食用可以起到降血脂、降血糖和膽固醇等作用， 還可以很好的促進腦力， 提高記憶力， 從而達到健腦、益腦的作用。 在藥用價值方面， 如果時候患有高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病， 食用蠶蛹還可以起到緩解病情的作用。 特別是想美容養顏的女性朋友們， 吃蠶蛹還可以幫助延緩衰老， 起到減肥的作用。

幹煸蠶蛹

材料：蠶蛹200g、油適量、鹽適量、香菜適量、生薑適量、花椒適量、紅幹椒適量

做法：

1.香菜紅辣椒切段， 生薑切片

2.蠶蛹擇洗乾淨

3.鍋裡倒入清水， 水熱後放入蠶蛹焯水

4.煎鍋裡倒入少許植物油， 油熱後放入花椒和紅椒段炒香

5.倒入蠶蛹，

6.炒制蠶蛹乾燥時放入紅椒段， 繼續小火煸炒

7.炒至蠶蛹色澤金黃油亮

8.灑入精鹽， 灑上香菜， 炒勻即可

炸蠶蛹

材料：蠶蛹400g、油適量、鹽適量

做法：

1.蠶蛹洗淨後用開水焯熟

2.控水備用

3.熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分

4.鍋內放油， 放入蠶蛹翻炒

5.將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中

6.趁熱撒上鹽， 用筷子拌勻即可

韭菜炒蠶蛹

材料：蠶蛹300g、韭菜100g、尖椒適量、薑適量、蒜適量、胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量

做法：

1.將蠶蛹洗淨， 韭菜切斷， 尖椒切圈

2.起油鍋， 爆香薑蒜、辣椒

3.下蠶蛹煸炒一會

4.加入韭菜炒勻

5.待韭菜炒熟後， 加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味