糖尿病患者食療法 五款美味食譜功效好

糖尿病患者在飲食方面有很多禁忌， 比如很多甜的， 高熱量的食物糖尿病人都不可以吃， 那這樣一來， 糖尿病患者不是要與美味隔絕了嗎?其實還是有很多美味食物糖尿病患者可以享受， 而且還有利於治療糖尿病， 今天小編就給糖尿病患者介紹5款美味食譜， 讓你在 享受美味的同時又可緩解病情， 一舉兩得， 下面趕緊一起來看一下吧。

茯苓豆腐

材料：北豆腐500克， 茯苓30克， 松子仁40克， 胡蘿蔔25克， 鮮香菇30克， 雞蛋清40克， 鹽3克， 黃酒5克， 豌豆澱粉5克。

做法：

1、豆腐擠壓除水， 切成小方塊;

2、香菇、胡蘿蔔洗淨， 切成菱形薄片;

3、雞蛋清打至泡沫狀;

4、將豆腐塊， 撒上茯苓粉、鹽;

5、將豆腐塊擺平， 抹上雞蛋清， 擺上香菇、胡蘿蔔、松仁;

6、入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘， 取出;

7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開， 勾成白汁芡， 澆在豆腐上即成。

海米拌菠菜

材料：蝦米30克， 菠菜500克， 鹽3克， 醋10克， 香油5克， 味精2克。

做法：

1、將蝦米用水泡發洗淨待用;嫩菠菜洗淨，

2、菠菜放入盆內， 撒上海米， 澆入味汁， 拌勻即成。

節瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(幹)4朵、薑2片、水5碗。

做法：

1、節瓜刮毛削皮洗淨， 切塊;

2、 蠔豉浸泡洗淨;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘， 刮掉蒂上的黑色物質;

3、瘦肉洗淨切塊;

4、煮沸清水倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水小火燉一個半小時， 下鹽調味即可食用。

素燒冬瓜

材料：植物油9克， 鹽5克， 香菜5克。

做法：

1、冬瓜去皮切成長方塊。 將香菜洗淨切成小段。

2、油鍋燒熱後， 下冬瓜煸炒， 待半熟， 稍加水， 蓋上鍋蓋燒開， 加香菜和鹽即成。

牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克， 蔥、薑少許。

做法：

1、牛肉末用蔥、薑、醬油調勻。

2、水煮開， 將牛肉末擠成丸子放入鍋中， 隨即放冬瓜和鹽， 煮至熟透， 澆上香油即成。