豆瓣菜可以降血壓嗎

文章導讀

現在的人的身體基本都存在一定的安全隱患， 也就是所謂的亞健康。 很多時候， 這種亞健康狀態是由於我們的平常飲食導致的。 飲食上的不注意還特別容易引起高血壓。 所以， 一般的高血壓病人都是還是很注意自己的飲食的， 儘量蔬菜。 但是豆瓣菜可以降血壓嗎?很多人都不知道。

豆瓣菜是我們平時經常能夠吃到的一種蔬菜， 同時醫生對於高血壓病人的要求也是多吃蔬菜， 少吃鹽;多運動， 少吃肉。 很多的蔬菜都具有一定的降血壓作用， 就比如芹菜。 下面就對豆瓣菜是否能降血壓這個問題詳細介紹下。

豆瓣菜， 別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等， 學名Nasturtium officinale R. Br.， 為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。 原產歐洲， 我國、印度和東南亞很多地區都有·。 中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多， 北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，

利用旱地種植或無土栽培， 已較大面積開發利用。

豆瓣菜喜冷涼濕潤環境， 生長適溫15～25℃， 最適溫20℃左右， 10℃以下生長緩慢， 能忍受短時間的多次霜凍， 冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬， 若溫度高於30℃生長停滯， 葉片易發黃或枯萎。 生長期要求良好的光照， 光照不足時莖葉生長纖弱， 產量低。 喜保水保肥力強的中性壤土， 適宜pH值為6.5～7.5。

豆瓣菜的營養物質比較全面， 其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高， 每1毫克 鮮嫩莖葉中含147微克。 含有豐富的維生素及礦物質， 每100克 鮮樣中含還原糖0.42克， 蛋白質1.06克， 纖維素t.09克， 胡 蘿小時素4.67毫克， 維生素島0.17毫克， 維生素C 80～124毫 克， 鉀308毫克， 鈉15.2毫克， 鈣43～121毫克， 鎂11.5毫 克， 磷19.5毫克， 銅0.05毫克， 鐵1.03毫克， 鋅0.12毫克， 錳0.15毫克， 鍶0.7毫克， 硒1.29毫克。

國外的研究資料報導，

豆瓣菜有通經的作用， 並能干擾卵子著床， 阻止妊娠。 我國醫學認為， 豆瓣菜味甘微苦， 性寒， 入肺、膀胱。 具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。 西方國家和我國廣東人民認為,豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。 羅馬人用豆瓣菜治療脫髮和壞血病。 在伊朗， 人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。 [3] 西洋菜還可以有效預防“自由基”的積累， 鍛煉前2小時食用西洋菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。

所以， 通過上面對於豆瓣菜或者說是西洋菜的詳細介紹， 我們可以清楚的知道的一點就是豆瓣菜中的維生素含量非常高， 而且微量元素鉀的含量也很多， 所以可以起到一定的降血壓的作用。 因為鉀本身是可以降低由於鈉過多而引起的血壓升高。