薏米海帶排骨湯的做法

薏米是穀類中的一種， 含有非常豐富的營養價值。 海帶中還有許多人體所需要的微量元素， 排骨中含有大量的骨膠原， 因此薏米海帶排骨湯是非常有營養價值的。 很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。 下面我就為大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法， 希望能對大家有所幫助。

做法一

1.排骨事先灼水,去除雜物,海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗淨

2.將以上材料一起放入燉盅裡,加上一小塊的薑片,隔水燉1.5小時即可

3.食用前加入少許鹽,味精就能吃啦

做法二

1.洗淨的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘， 撈出用清水沖去表面的浮沫

2.將腿骨放入砂鍋中， 一次性加夠足量水， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫

3.放入薑片， 滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來）， 蓋上蓋子調小火煲40-60分鐘

4.加泡好的海帶煮熟， 最後加鹽， 蔥花

關於海帶:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，

關於薏米:薏米， 又叫苡米或薏米仁， 一般超市里都能買到， 很多人因為不瞭解它的健康功效而很少食用。 其實， 薏米不僅具有很好的抗癌作用， 還能夠健脾、補肺、清熱、利濕， 甚至是天然的美容食品。

關於骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍， 海帶的營養十分豐富， 含有碘、鐵、鈣、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。 從中醫角度來說， 生長於深海中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。

此湯具有清熱祛濕之功效， 是夏天酷熱的良方， 可解暑。

薏米海帶排骨湯能補充人體內所需要的營養物質， 具有清熱解暑等作用，