豆漿加雞蛋可以一起吃嗎

2016-01-04

早上起來，一杯豆漿加一個雞蛋，也許還是很多人的理想晚餐，在大家享受食物的時候，卻不知你所食用的不但是沒有了營養，而且還有可能是會對你的身體狀況有所危害的。並不是所有的有營養的東西都可以一同食用，搭配錯了，就可能會降低食物營養的吸收，如雞蛋和豆漿，豆漿加雞蛋可以吃嗎？我們一起找下答案。

像豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

許多人認為早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，因為兩個都是高營養的東西。其實，市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。

也就是說，並不是所有營養的東西一起吃都好。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養的價值，嚴重的還會引起中毒。

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

豆漿加雞蛋可以吃嗎？想必大家心裡都知道了答案，豆漿加雞蛋不可以一同吃。任何食物都有寒熱溫涼的屬性，

它們之間都會產生相生相剋的作用，為了飲食的健康，我們應該多瞭解各種食物的屬性。不能夠任意的搭配。