營養飲食

豆漿雞蛋可以一起吃嗎?

豆漿和雞蛋都是比較常見的早餐食品, 有些人認為豆漿和雞蛋不能在一起吃, 容易導致食物相克的效果, 其實這是沒有科學依據的, 兩種食物在一起吃, 不會導致營養吸收下降的情況, 是能夠促進營養吸收的, 我們來瞭解一下這方面的內容。

我們都知道豆漿是通過大豆汁加水以後, 煮沸的一種混合的液體, 富含高蛋白, 富含多種微量元素, 而雞蛋是動物性的蛋白的代表, 兩種飲食在一起結合, 不會產生一些不利的反應, 能夠增加和均衡身體的吸收作用, 具有非常好的補充蛋白質的效果。

在早餐的時候可以一邊吃雞蛋, 一邊喝豆漿, 雞蛋最好選擇白煮蛋或者是茶葉蛋, 儘量少吃一些煎蛋或者炒蛋, 畢竟煎蛋炒蛋裡面含有的油脂太高, 反而不利於健康營養的吸收。

當然在吃豆漿和雞蛋的時候也要注意, 如果腸胃不良, 最好不要這樣吃,

容易導致消化不良, 畢竟豆漿和雞蛋裡面的蛋白質比較豐富, 這對於腸胃不良的人士來說, 容易引起腸胃消化不利, 甚至出現一些消化道疾病的症狀。

另外對於腎病或者腎功能障礙的人士來說, 也儘量不要同時吃雞蛋和豆漿, 同樣的道理, 雞蛋和豆漿裡含有大量的蛋白質, 會加重腎臟的負擔, 對於腎病患者來說容易引起不良的反應, 對於肝膽疾病來說, 也儘量不要這樣子吃!肝膽疾病患者膽汁分泌容易出現障礙, 容易導致腹脹的症狀。