煮玉米做法有哪些？

玉米作為一種常見的食材， 既好吃又有營養， 還具有多種多樣的烹飪方法， 其中最簡單的就是煮玉米。 煮玉米不僅能夠牢牢鎖住玉米的清香， 不會被其他食材所掩蓋玉米本身的味道， 而且還能最大程度地保留對人體有益的營養成分， 有效補充人體所需營養。 那麼， 煮玉米的做法是什麼呢？

首先， 購買新鮮、顆粒飽滿的玉米， 可根據自身喜好選擇購買嫩玉米或者老玉米。 最好是選擇剛剛採收的玉米， 因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。 然後， 把玉米放在盛有冷水的鍋中。 一定要連同玉米皮一起煮， 因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分， 可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。

最後， 大火煮開後， 換成小火繼續煮。 甜玉米和老玉米需要繼續煮8分鐘， 黏玉米煮得久一些， 至少10分鐘， 不要過分強調煮開花。 煮熟之後把玉米夾出來， 放到漏網裡瀝幹水分。 因為長時間浸泡在水中， 玉米的味道會變淡， 口感也會下降。

一定要記住不要在水煮玉米的過程中加鹽， 而是煮熟後再塗上鹽水， 這樣做不會讓玉米粒表面變皺。 煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘， 再開用大火煮熟。 這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，

香甜可口的玉米就煮好可以食用了， 方法製作簡單， 易於操作。 同時， 也要適量食用玉米。 煮玉米味道香糯， 含有較多的澱粉物質， 也屬於高能量食物。 而且煮玉米中含有很多的纖維素， 尤其是比較老的玉米， 在食用之後難以消化，