慢性腎病患者的三款食療藥膳

黨參黃芪燉母雞

黨參30克， 黃芪30克， 母雞1只， 蔥20克， 生薑15克， 料酒少許。 將黨參、黃芪切片， 母雞去毛及內臟， 蔥切段， 薑切片， 將雞及藥物、薑、蔥放入燉鍋中， 加水適量， 武火煮沸， 再文火燉熬， 至雞熟透即可。 每日2次， 吃肉喝湯， 既可佐餐， 也可單食。 此藥膳有滋補氣血、健脾利尿消腫、降低尿蛋白之功效， 適用於慢性腎小球腎炎， 證屬脾虛濕盛、氣血虧虛患者。

赤小豆全鴨湯

赤小豆60克， 老鴨500克， 料酒20克， 蔥20 克， 薑15克， 鹽少許。 將老鴨洗淨， 薑切片， 蔥切段， 赤小豆洗淨。 將其全部放入鍋中， 加少許鹽， 水適量， 先武火煮沸， 再文火熬制2小時即可。

仙草飲

金錢草30克， 車前草30克， 夏枯草30克， 白糖50克。 將以上諸藥洗淨， 裝入沙袋， 放入鍋中， 加水1500毫升。 用武火煮沸， 再文火煎煮25分鐘， 加入白糖拌勻即可， 代茶飲用。 有清熱溶石、排石之效， 主治腎結石、輸尿管結石， 證屬濕熱下注患者。