健康食療

調理月經不調的三款食療藥膳

枸杞炒豬腰

材料:枸杞子, 豬腰兩個, 西芹, 香菇, 料酒, 鹽, 味精, 生薑, 蔥, 芡粉, 醬油, 素油等各適量。

做法:1、將枸杞子洗淨, 去雜質, 豬腰洗淨切成腰花用鹽,

料酒, 芡粉抓勻。

2、西芹洗淨切成片, 過水, 香菇洗淨, 切成薄片, 生薑切片, 蔥切段。

3、將炒鍋放在火上燒熱, 放上素油, 燒至六成熟, 下生薑片, 蔥段爆香, 下入豬腰, 料酒, 醬油, 西芹, 香菇炒熟後加入枸杞子, 鹽, 味精, 用芡粉勾芡即可。

提示:此藥膳有補肝腎, 益氣血, 調經的功效, 適用於氣血不足導致的月經不調, 痛經, 帶下煮食用。

玫瑰蒸乳鴿

材料:玫瑰花, 乳鴿一隻, 枸杞子, 紅棗, 料酒, 鹽, 味精, 生薑, 蔥, 胡椒粉。

做法:1、將玫瑰花撕成小塊, 用清水浸泡, 瀝幹水分, 枸杞子去雜質洗淨, 紅棗洗淨去核, 乳鴿宰殺後處理好, 生薑切片, 蔥切段。

2、將玫瑰花, 枸杞子, 乳鴿肉, 紅棗, 料酒, 生薑, 蔥同放在蒸鍋內, 加入湯, 用大火蒸籠內蒸35分鐘, 調入鹽, 味精, 胡椒粉即可出鍋。

提示:此藥膳適用於經血不足, 痛經煮食用, 經常食用具有改善皮膚細胞活力, 增強皮膚彈性。

枸杞燉魚頭

材料:枸杞子, 猴頭菇, 魚頭一個, 料酒, 生薑, 鹽, 味精, 胡椒粉, 大蒜, 油等各適量。

做法:1、將枸杞子洗淨, 猴頭菇洗淨, 魚頭處理乾淨剁成塊, 加入鹽, 料酒醃好, 大蒜去皮洗淨切片, 生薑洗淨, 去皮切片。

2、將炒鍋放在大火上燒開, 倒上油燒至六成熱時, 放上薑片, 蒜片爆香, 放上魚頭煎至七成熟, 撈出, 瀝油。

3、枸杞, 猴頭菇, 魚頭, 料酒, 生薑片, 蔥一起放在燉鍋裡, 加入清湯, 放在大火上燒開, 再用小火燉至魚肉熟加上鹽, 味精, 胡椒粉調味就可以了。

提示:此藥膳有滋補陰血, 安神益智的功效, 適用於月經量少, 馮經, 失眠患者食用。