薄荷西米露的做法

大熱天的大家是非常的容易中暑的， 所以一定不能夠在太陽下面持續的暴曬的， 要想辦法去緩解自己身上的熱量的， 可以吃一些降暑的食物的， 或者是喝一些清涼的飲品， 現在最受到大家歡迎的應該就是薄荷西米露了吧， 所以下面我們就一起來瞭解一下薄荷西米露的做法是什麼。

食材用料：

西米100克

藍莓200克

牛奶400克

薄荷30克

糖30克

檸檬汁少量

麥芽糖20克

做法：

1.藍莓洗淨， 加30克糖醃制半天

2.醃制好的藍莓加幾滴檸檬汁、20克麥芽糖小火熬至粘稠即可

3.鍋中加水， 煮開後加入西米邊煮邊攪， 煮約15分鐘後加一遍冷水再煮， 至西米透明無白心為好

4.將西米撈出用清水沖洗， 再將沖洗過得西米倒入冷水中浸泡

5.將薄荷葉洗淨加入牛奶中煮沸約2分鐘

6.將煮好的薄荷牛奶過篩， 濾去薄荷葉

7.將泡好的西米瀝幹水分加入牛奶中、加糖再小火煮開

8.關火後加入事先用冷水泡約十分鐘的吉利丁攪拌均勻

9.西米薄荷奶放涼後倒入容器內入冰箱冷藏一晚取出即可

上文就是詳細的講解了一下薄荷西米露的做法到底有哪些的， 那麼在日常的生活中的時候如果自己感覺到非常的炎熱， 就可以喝一些這樣的飲品的， 冰鎮過的西米露味道更佳的， 再加上薄荷， 非常的清爽可口。