粉蒸豆角的做法大全

粉蒸豆角這種食物相信大家是食用比較少， 主要是大家不知道這種食物的制作方法， 所以大家可以多學習一些相關的菜肴做法。 豆角是一種含有很多維生素以及礦物質的食材， 我們在平時適當的食用有助于腸胃的蠕動， 并且可以促進消化等， 所以大家可以適當的吃一些豆角， 并且學習它的制作方法。

材料：

豆角、土豆、蒸肉米粉、八角大料、鹽、糖

做法：

1、將豆角洗凈， 掰成小段， 瀝干水分備用， 土豆切小的滾刀塊。

2、油鍋加熱， 將豆角炸至外皮起皺， 略加一點點鹽入味。

3、將土豆和豆角混合， 加蒸肉米粉， 大料， 鹽， 適量糖入味。

4、上鍋蒸30分鐘即可

營養價值

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質， 能夠使人頭腦清晰， 有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。 在夏天多吃一些豆角可以有效消暑， 并起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽堿酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成， 可以提高人體的抗體病毒作用， 還可以防止急性腸胃炎， 嘔吐腹瀉。

豆角提供了易于消化吸收的優質蛋白質，

食用功效

1、調和臟腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微溫， 歸脾、胃經;化濕而不燥烈， 健脾而不滯膩， 為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質， 能使人頭腦寧靜。 調理消化系統， 消除胸膈脹滿。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

腹脹者忌食。

選購技巧

在選購豆角時， 一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳， 而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。