高檔飯店的“果凍雞蛋”原來只這麼做出來的，在家做不到2元錢

果凍蛋是一種布丁食品， 是以瓊脂、牛奶、白糖、橙汁為主要原料， 外觀是以雞蛋的造型呈現。

嬰兒食用蛋類， 可以補充奶類中鐵的匱乏。

如何蒸出果凍蛋?

五星級酒店都是這麼做蒸雞蛋的

原料：雞蛋， 錫箔紙， 水， 鹽。

做法：

1、雞蛋兩個打入碗中。

2、蛋殼不要扔掉， 取半個蛋殼裝水， 2個雞蛋加入4個蛋殼的水(涼水即可)。

3、放入少量的鹽， 攪拌均勻。

4、找一個漏網， 把起泡的蛋液過濾到蒸雞蛋的盅裡。

5、裹上一層錫箔紙， 蓋上蓋子。

6、放入鍋中蒸五六分鐘即可。

7、由於裹上了一層錫箔紙， 可以防止水汽滴入蛋液裡， 蒸出來的雞蛋才能又嫩又滑。

嫩嫩的， 滑滑的， 猶如果凍， 大人孩子都愛吃。

關鍵是價格不到2元， 好吃又實惠!