每天一杯蘋果醋能排毒養顏？法國專家建議適量飲用

【環球網綜合報導】每天一杯蘋果醋能排毒養顏， 真理還是謬誤？面對這條最近在法國引起討論的傳聞， 法國《費加羅報》邀請法國專家為您解讀，

美國健康網站WellandGood上有一篇介紹蘋果醋的文章稱， 每天早上一杯蘋果醋， 堅持一周就能排毒養顏、改善腸胃狀況等。 然而法國里爾醫學院的營養學教授莫妮卡•羅蒙(Monique Romon)指出， 雖然蘋果醋的確含有維他命、礦物質、纖維素等營養成分， 但不能將它視為微量元素和維他命的主要來源， 且其中含有的酸對食道有一定損害， 故不能經常飲用。 健康飲食的關鍵在於多樣化飲食。

雖然有多項實驗表明蘋果醋可能能使人體減少糖分攝入量、抑制細菌滋生、緩解高血壓等， 但都沒有經過嚴格的科學論證。 醫生兼營養學家科阿亞什稱， 蘋果醋的大多數功效都建立在猜測上， 缺乏人體試驗的證據。 比如人們因為蘋果醋中含有果膠而猜測它能使人獲得飽腹感。

阿亞什西醫生總結道， 鑒於蘋果醋本質上是一種醋酸， 能夠損壞牙齒琺瑯質， 刺激食道、消化道甚至耳鼻喉， 與一些藥品也能發生反應， 所以不建議每天喝一杯， 具體的量還需諮詢醫生。 當然， 偶爾在吃沙拉的時候加一點是沒問題的。 (實習編譯：唐科 審稿：王戰濤)