健康食療

高血壓病人四款降壓食譜

一、西芹茄子瘦肉湯

食材:茄子、西芹、瘦肉各150克, 紅棗4顆, 薑片

調味料:鹽

做法:

1、西芹、茄子、瘦肉洗淨, 西芹切段, 茄子切塊、瘦肉切片, 紅棗去核洗淨備用;

2、將適量水倒入瓦煲中, 水沸後放入所有食材, 用中火煲1小時後加鹽調味即可。

食療功效:芹菜是降血壓的好食材, 它能有效緩解因高血壓引起的併發症, 還可以增強食欲。

二、天麻蚌肉煲

食材:天麻、天冬各10克, 蚌肉、薏米各60克, 北沙參30克, 生薑適量

調味料:鹽、味精、葡萄酒

做法:

1、薏米洗淨放入清水浸泡2個小時, 天麻、天冬、北沙參清洗乾淨切成薄片, 蚌肉溫水清洗, 用鹽、葡萄酒醃制10分鐘;

2、取瓦罐, 放入所有食材, 再加些清水、鹽, 先用大火煮沸, 撇去浮沫, 然後改為小火慢煲1小時, 撿去薑片, 加味精調味即可。

食療功效:天麻是治療高血壓的主要藥材之一, 本湯品將天麻、薏米的健脾作用與蚌肉、天冬、北沙參的滋養功效結合起來,

可有效降低血壓, 達到保健作用。

三、海米海帶冬瓜湯

食材:海帶50克, 海米40克, 冬瓜500克, 冬菇30克, 黃芪10克, 蔥薑適量

調味料:無

做法:

1、海帶、冬菇洗淨切塊, 冬瓜去皮洗淨切塊;

2、將適量清水倒入鍋中, 加入海米、海帶、冬菇、黃芪、薑蔥, 先用大火燒開, 後改為小火慢煮30分鐘;

3、最後放入冬瓜, 煲到冬瓜熟透就可以了。

食療功效:本湯品集納了冬瓜與海帶的優點, 具有益氣活血、利水降壓的作用, 適用於皇家因高血壓引起的心衰、氣短、動則喘息、雙下肢水腫等症狀。

四、蓮子豬心湯

食材:蓮子20克, 豬心1副, 桂圓、太子參適量

調味料:鹽

做法:

1、蓮子去心洗淨, 豬心洗淨後切片, 桂圓和太子參都清洗乾淨備用;

2、鍋中加入適量的清水, 把所有食材都放進鍋中, 先用大火煮沸,

後改為小火慢煲2小時, 最後加鹽調味即可食用。

食療功效:降低血壓、去心火, 高血壓患者可以經常食用。