營養飲食

讓你開心度過更年期的飲食療法

能緩解女性更年期症狀的食物

★富含植物雌激素的食物, 如異黃酮, 黃豆、小扁豆、綠豆、紅小豆、鷹嘴豆等豆類, 能有效減少潮熱和盜汗。

★富含ω-3脂肪酸的食物, 如三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚、鯡魚等海魚, 食用烹調用的亞麻油、橄欖油, 保持體內高維生素E水準(可食用適量堅果), 擁有自內向外的滋潤光澤。

★富含纖維素的食物, 如全穀、燕麥、豆類、水果、蔬菜, 有助於平衡體內激素。

★富含大量必需脂肪酸的種子、堅果和魚油, 能緩解關節疼痛。

★富含鈣質的食物, 吃些烹製酥軟的魚類(連刺一起食用), 綠色葉類蔬菜和低脂乳製品,

來增加體內鈣的含量。

★菊花茶是很好的平衡劑。 可以當做飲料飲用, 也可以在水中加入5滴菊花油進行足浴。

★加利福尼亞大學一項研究發現, 更年期過後的女性如果每天服兩次大豆補充劑, 會比那些服藥的女性擁有更好的文字記憶力, 思維也更加敏捷。 豆粉對骨骼也有益處, 飲用豆奶的女性體內成骨細胞比不喝豆奶的女性更加活躍。 食用豆類能減少40%的潮熱症狀。

★飲食別太鹹, 少喝酒、咖啡, 少吃辛辣食物, 尤其在炎熱的季節。

中年女性喝骨頭湯能抗衰老

骨頭中的骨髓除有造血功能外, 還具有抗衰老作用。 隨著年齡的增大, 骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會衰退, 但如果從飲食中能不斷攝取骨髓所含的類粘朊, 則骨髓生產細胞的功能就可以得到加強, 從而達到減緩衰老的目的。

最簡單的辦法就是煮食動物骨頭, 如羊骨頭、豬骨頭、牛骨頭等。 把骨頭砸碎, 按1份骨頭5份水的比例, 用文火熬煮l~2小時, 使含有類粘朊和骨膠原的髓質儘量溶解。 把溶有髓液的湯稍加過濾,

再加入蔬菜, 經常食用, 對減緩衰老有一定的作用。

巧喝粥 更年期心不煩

地黃棗仁粥

做法:酸棗仁30克, 生地黃30克, 大米100克。 共煮粥。

功效:補陰清熱。 可改善更年期五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰酸、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便乾等症。

蝦仁粥

做法:幹蝦仁10個, 小米100克, 鹽、味精、麻油、蔥末適量。 將幹蝦仁切成小丁, 小米淘淨, 共煮粥, 加調料即成。 每日1次。

功效:補脾益腎。 適合改善更年期經量較多, 經血色淡或有塊, 腰膝酸軟, 形寒肢冷, 便溏, 納呆腹脹等症。

七寶粥

做法:紅小豆50粒, 黑豆60粒, 黃豆50粒, 蓮子20粒, 紅棗25枚, 核桃仁8個, 大米適量。 先將大米、紅小豆、黑豆、黃豆煮沸15分鐘後再加入蓮子、核桃仁, 再煮沸10分鐘入紅棗。 1日3次。

功效:強腎、健脾、除煩躁。