夏季大魚大肉不利於健康養生

在夏天人們的上火往往也會很豐富， 外出聚會或者吃飯很正常， 很多人在這時候就會大魚大肉地大吃一頓， 大魚大肉是很不利於我們的健康養生的， 下面小編帶大家來瞭解一下大魚大肉對我們身體健康的危害!

大吃大喝不僅沒有營養反會使營養流失， 過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加， 使鈣的吸收率降低;有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精麵包改為每頓纖維含量高的粗麵包時，

1.狂吃肉和蛋， 導致鐵“滾蛋”!

現在的孩子大都愛吃各種肉類， 就是不愛吃蔬菜和水果， 家長也認為只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋， 蔬菜水果吃不吃無所謂。 結果孩子的體重蹭蹭地往上“竄”， 一檢查照樣患有缺鐵性貧血。 因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵， 不易被人體吸收， 只有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下，

轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。 而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。 如果一味地只吃瘦肉、動物內臟、蛋黃等食物， 而不吃或少吃蔬菜和水果， 這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用， 造成營養的極大浪費， 出現缺鐵性貧血。

2.大魚大肉“吃”掉鈣!

高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。 這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物， 易使人們產生酸性體質。 而人體無法承受血液中酸鹼度激烈的變化， 於是， 身體就會動用兩種主要的鹼性物質――鈉和鈣――加以中和。 當體內的鈉用光了的時候， 就會啟用身體內的鈣，

所以， 過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡， 將導致鈣的大量流失。

這也是很多有錢人、常吃宴席的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在， 不僅沒打給身體什麼好處， 還容易患上了高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝等這些疾病。