健康食療

枸杞補腎防病 怎麼吃?

明代李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉, 名天精草;夏採花, 名長生草;秋采子, 名枸杞子;冬采根, 名地骨皮。 ”古藥書《本草匯言》載:“枸杞能使氣可充,

血可補, 陽可生, 陰可長, 火可降, 風濕可去, 有十全之妙用焉。 ”故常用作中藥, 用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。 主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。 根皮有降壓、退熱、抑菌作用, 功能清熱涼血、退虛熱, 主治虛勞發熱、尿血等症。

那麼枸杞怎麼吃呢?枸杞怎麼吃才能補腎及防病呢?一起來瞭解一下。

枸杞補腎防病:

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養, 故擅長明目, 所以俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症, 常常使用枸杞子。 著名方劑杞菊地黃丸, 就以枸杞子為主要藥物。 民間也慣用枸杞子治療慢性眼病, 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞有提高機體免疫力的作用,

可以補氣強精, 滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用, 能防止動脈粥樣硬化, 保護肝臟, 抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

枸杞最佳食用方法:

枸杞子是常用的營養滋補佳品, 同時作為藥食兩用的進補佳品,

有多種食用方法。 在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。

枸杞一年四季皆可服用, 夏季宜泡茶, 但以下午泡飲為佳, 可以改善體質, 利於睡眠。 但要注意的是, 枸杞泡茶不宜與綠茶搭配, 適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡, 用眼過度的電腦族尤其適合。 冬季枸杞宜煮粥, 它可以和各種粥品搭配, 枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。

季節不同功效不同

常用枸杞泡水喝, 可強身健體。 專家指出, 季節不同, 枸杞子泡水喝的功效有所區別。

春季:常用電腦, 眼睛容易疲勞, 用枸杞泡茶, 滋陰明目。 取適量枸杞, 洗淨放入杯中, 用開水沖泡, 溫浸10—15分鐘即可飲用。 泡前將枸杞切成兩半, 藥效更好。

夏季:天氣炎熱,

用枸杞泡水可除肝火。 要想讓枸杞的功效全發揮出來, 最好方法是煎煮, 即將枸杞放入砂鍋中, 加水, 大火燒開後改用小火, 煎煮30分鐘即可。

秋季:空氣乾燥, 取適量枸杞洗淨, 與粳米一起煮粥, 有很好的滋陰潤燥效果。

冬季:冬季寒冷, 人們需要抵禦寒冷, 取適量枸杞泡在酒中, 浸泡7天後方可飲用。 也可用枸杞泡水喝, 同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

枸杞子一天吃多少為宜?

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用, 枸杞也不例外。 一般來說, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果, 每天最好吃30克左右。

10克:明目

15克:補腎

30克:減肥

哪些人不能吃枸杞子?

不適人群:

由於它溫熱身體的效果相當強, 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。 另外, 患有高血壓、性情太過急躁的人, 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

適宜人群:

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人, 但一定要每天吃一點, 長期堅持食用,

才能見效。