圓蔥炒肉怎麼吃好吃
圓通又叫洋蔥， 也就是比較常見的洋蔥頭， 一般圓蔥在包好以後切開的時候會那眼睛， 所以很多人在切的時候需要在刀的兩面蘸上油或者是水， 洋蔥的營養價值是非常豐富的， 能夠調理身體， 促進身體的健康， 所以在平時可以多吃洋蔥炒肉， 營養價值非常的高。
做法1
菜譜簡介 色彩豐富， 營養更豐富。
材料
瘦豬肉2兩， 洋蔥半個， 木耳4、5朵， 胡蘿蔔半個， 青椒1個， 生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片， 用生抽醃幾分鐘。
2、木耳提前泡發， 撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油， 放入肉片炒散， 至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊， 翻炒。 放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時， 放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下， 放點味精， 炒勻出鍋。
做法2
材料
紫色洋蔥一個， 白色的也可以， 我比較喜歡紫色的， 裡脊肉250克， 剁辣椒一大勺， 生抽一大勺， 料酒一小勺， 澱粉少許， 鹽一小勺
做法
過程：
1、把洋蔥扒皮， 用冷水泡一會， 然後切成小塊。
2、把裡脊肉洗淨， 切成薄薄的小片， 用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。
3、坐鍋熱油， 等油溫8成熱時， 滑入肉絲， 迅速的撥散， 炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻， 直到洋蔥炒出香味， 加入一點點鹽就可以起鍋了。
