野山椒萵筍怎麼做？

萵筍又稱萵苣， 別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。 產期：1-4月。 原產中國華中或華北。 地上莖可供食用， 莖皮白綠色， 莖肉質脆嫩， 幼嫩莖翠綠， 成熟後轉變白綠色。 主要食用肉質嫩莖， 可生食、涼拌、炒食、幹制或醃漬， 嫩葉也可食用。 味苦， 有鎮痛的作用。 那麼野山椒萵筍是怎樣的呢。 野山椒萵筍吃了有什麼功效呢， 野山椒萵筍這道菜怎麼製作呢？大家來一起瞭解下。

1， 萵筍洗淨削皮， 改成滾刀塊22， 取乾淨玻璃大瓶放入野山椒， 幹紅辣椒， 純水， 鹽， 糖， 雞精， 調味。 33， 加蓋1～2天即可， 泡的時間越久口味越重。 美食背後的故事特色：酸辣， 爽口， 製作簡單。 泡的時間越久口味越重。 吃起來頭上冒汗， 嘴裡不停。

藥用價值1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進食欲。 其乳狀漿液， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌， 從而促進各消化器官的功能， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，

有利於體內的水電解質平衡， 促進排尿和乳汁的分泌。 對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質， 具有調節神經系統功能的作用， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素， 對有缺鐵性貧血病人十分有利。 萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率， 故又可用來防癌抗癌；4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動， 通利消化道， 幫助大便排泄， 可用於治療各種便秘；5、萵筍含鉀量較高， 有利於促進排尿， 減少對心房的壓力， 對高血壓和心臟病患者極為有益。 含有少量的碘元素， 它對人的基礎代謝， 心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。 因此萵筍具有鎮靜作用， 經常食用有助於消除緊張， 幫助睡眠。 不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素， 可參與牙和骨的生長。 能改善消化系統和肝臟功能。 刺激消化液的分泌， 促進食欲， 有助於抵禦風濕性疾病和痛風。

綜上所述， 小編幫大家整理一下製作過稱， 也增加許多關於萵筍的營養藥用價值。 希望大家對萵筍有跟多的瞭解， 那麼就趕緊記下來回去燒給家人和自己吃吧。