健康食療

怎么吃雞蛋食譜治療咳嗽

進入冬季, 感冒咳嗽的人開始增多, 尤其是老年人, 由于呼吸肌力量減弱, 氣管及支氣管內膜上的纖毛活動能力降低, 使肺殘氣量增加, 因而易引起呼吸道感染以致咳嗽等癥狀。 這里有個老姜茶水燉雞蛋的民間偏方, 對治療咳嗽有一定的效果。

做法:用開水沖泡一壺綠茶, 待泡下色來, 把茶水倒進放有六片老生姜的碗內, 在里面磕入兩個雞蛋, 不要打散, 再放幾塊冰糖, 放在蒸鍋里以慢火燉約1個半鐘頭, 趁熱吃下, 最好晚飯后睡覺前服用, 一般咳嗽連服三天即愈, 若嚴重者可以再連服三天。

該方中的生姜有興奮動脈及呼吸中樞的作用,

綠茶中含有茶堿, 有中樞興奮作用, 用適量綠茶泡成淡茶水, 在淡茶水中加適量蜂蜜, 攪拌均勻后即可口服, 可起到清咽利喉、消腫止咳的作用。 且它們均無毒副作用, 老年人不妨試用。 但是, 防治慢性咳嗽, 還是以戒煙戒酒, 平衡飲食, 避免異味吸入, 預防感冒, 提高自身免疫力等措施為好。