健康食療

化療前後的中醫食療調理方

改善食欲的小竅門
化療前後, 患者常會感覺食欲差, 沒胃口。 這時候, 家人可以按照下面幾種方法, 幫助患者改善食欲:
多更換食譜:一種新的食物可促進食欲,

比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等, 有條件的可吃一些龜、甲魚。
改變烹調方法:使食物具有不同的色香味, 也能增加食欲。
還應注意, 無論哪一種食物, 烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度, 才能有助於消化吸收。

開始化療, 患者就會出現嚴重的化療反應, 比如噁心嘔吐、白細胞下降、口腔潰瘍、發熱等。 這時, 選擇合適的飲食, 能減輕化療反應。
噁心嘔吐
應側重選擇容易消化的流質、半流質飲食, 要避免食用過熱或過冷的食物, 因為這些食物會加重嘔吐症狀。 同時注重食物色、香、味、形的搭配, 也能改善口味, 增進食欲。
推薦食譜:
★健脾消食粥
生曬參、大米適量煮粥。
取適量的黃芪、山藥、雞內金、大米煮粥。


這兩款粥都有健脾、和胃、消食的功效。

★開胃止吐茶
用山楂、白糖加水一起煮。
取2~3片生薑, 加醋浸泡一夜, 加適量紅糖, 用沸水沖泡。
這兩款茶飲很適合有噁心嘔吐症狀的患者服用。
除選擇適當的飲食外, 還要注意鼓勵患者少食多餐, 進行散步之類運動量比較小的運動。
炎症反應
飲食上要忌辛、辣、煎、炸類食品。 化療期間, 要多飲水, 堅持少食多餐、少硬多軟、少肉多素的飲食原則。 適宜進食高蛋白、高維生素的食物, 如海參、香菇、蛋、瘦肉、乳製品、紅棗等易消化飲食, 同時增加適量無機鹽和微量元素。
推薦食譜:
梨汁、藕汁燉後溫飲。
用梨、魚腥草、冰糖適量, 加水將梨煮爛, 分次飲用。
血小板下降
要多吃紅棗、桂圓以及豬肝等動物內臟,
這些食物富含鐵質和蛋白質, 能促進造血功能。
推薦食譜:
用紅棗、桂圓、粳米煮粥。
豬肝適量切碎攪成糊狀蒸熟食用。
烏雞1只, 加黃芪適量燉熟分次食雞汁。