紫包菜沙拉一般做法

現在很多西餐已經步入中國的領域， 像西方的肯德基， 麥當勞在我們的國家都非常流行。 我們都聽說過沙拉， 這也是一種西餐。 那麼今天我們就來為大家介紹紫甘藍沙拉的做法， 紫甘藍對我們的身體非常有好處， 而且紫甘藍沙拉口感特別的清爽。 下面就來看一下紫甘藍沙拉

怎麼做。

原料：紫甘藍1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量。

根據個人喜好選擇蔬菜和水果， 水分過多的水果如柳丁之類不建議選用， 以免成品濕答答的。 所有食材洗淨， 並準備一碗涼開水;

將玉米下鍋中煮熟， 撈起， 備用;

煮玉米時， 可以處理其它材料。 蘋果去皮， 切成細一點的條， 放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘後即可撈起， 備用;

浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費， 把紫甘藍過一道水， 瀝幹後切細絲;黃瓜去皮切條;用小刀將玉米粒取下;所有食材混合均勻， 依個人口味，

紫甘藍知識介紹：紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍， 十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。 原產於歐洲地中海沿岸。 近年來由於我國旅遊業的發展， 涉外飯店對其需求急增， 各大中城市開始種植。 由於它的外葉和葉球都呈紫紅色， 故名。 紫甘藍也叫紫圓白菜， 葉片紫紅， 葉面有蠟粉， 葉球近圓形。 用於炒食、煮食、涼拌、配色， 具有特殊的香氣和風味。 可將其切成兩半， 焯後放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌沙拉醬。

紫甘藍適應性強， 病害少， 結球緊實， 色澤豔麗， 耐貯藏， 耐運輸， 營養豐富， 產量高， 南方除炎熱的夏季， 北方除寒冷的冬季外， 均能栽培， 凡能種甘藍的地方都能種植。

以上就是專業人士為我們介紹的紫甘藍沙拉的做法，