常吃這幾種食物，心臟年輕10歲

可哥、巧克力是許多女性的甜點最愛， 除了能讓人心情變好， 根據一項美國最新研究發現， 適量攝取可哥， 對於心血管有不錯的保護效果。 另外， 美國知名廚師也指出， 日本人長壽的5種必吃食物中， 其中抹茶與發酵大豆食物， 也有護心的效果。

適度攝取可哥、巧克力　對於心臟有好處

根據《每日郵報》(Daily Mail)報導， 可哥、巧克力對於心臟有好處， 科學家提出有力的証據。 根據美國布朗大學(Brown University多達19篇研究分析巧克力與健康的相關研究發現， 每天吃適量的可哥或巧克力有利於身體健康。 研究人員發現可哥豆中含有很高的植物抗氧化劑黃烷醇(flavanol)， 有助於降低動脈炎症。 在過去有關黃烷醇的研究還包括能促進大腦的血液迴圈、活化腦部細胞。

到底可哥與黑巧克力差別在哪裡？去除脂肪的可哥的固形物在經過乾燥磨粉， 即成為可哥粉；至於大家愛吃的黑巧克力，

可哥含豐富黃烷醇　部份水果、蔬菜中也有

可哥是食品， 以標示效果來看， 歐洲食品安全局在2012年允許業者在可哥食品標示：可改善血流， 但僅限於每份含有200mg黃烷醇的產品才能使用。 也建議要達到這樣的效果， 可攝取2.5g可哥粉或10g高純度黑巧克力。 如果想攝取黃烷醇， 也可以自一些水果、蔬菜、茶葉和紅酒中獲得。

日本人長壽5種食物　大豆食品、抹茶也護心

保護心血管， 除了可哥、黑巧力之外， 由美國營養學家卡珊朵拉‧穀倉， 提出「日本人長壽秘訣5種營養食物」，

日本人喜歡吃傳統發酵大豆食品， 例如豆醬、豆豉、納豆。 大豆在發酵過程的好處是， 其中異黃酮能自然轉化成一種形式， 更容易為人體利用。 這樣也增加了維生素K2含量， 對於骨骼健康和心臟保護作有不錯效果。

此外， 抹茶含有很高的黃烷醇類物質(也就是兒茶素)。 此物質被認為能提高人體的抗氧化力， 還可能有助於防止退化性疾病如阿茲海默症、心臟疾病， 甚至抗癌。