冬瓜瘦肉湯的做法

生活水平的提高人們的生活條件越來越好， 但是工作生活的壓力大家還是需要注意飲食的。 冬瓜瘦肉湯是非常好喝而且又很大補的飲品， 深受大家的歡迎。 冬瓜的營養價值非常豐富里面含有鈣、鋅、鐵蛋白質、多種維生素等營養物質、而且瘦肉里含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、鋅、微量元素等營養。

冬瓜瘦肉湯的做法是非常簡單的， 只要準備好冬瓜瘦肉將冬瓜切塊瘦肉切小段， 瘦肉用水焯一下在洗凈準備好蔥姜蒜等調料， 過熱后將肉放入鍋里用水燉一會在放入蔥姜蒜鹽等調味料， 在放入冬瓜燉會就可以出鍋了。

【冬瓜是什么】 冬瓜主要產于夏季， 取名為冬瓜是因為瓜熟之際， 表面上有一層白粉狀的東西， 就好像是冬天所結的白霜， 也是這個原因， 冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科， 一年生草本。 原產我國南部及印度， 我國南北各地均有栽培， 主要供應季節為夏秋季。

營養價值：富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對于血液、中樞神經和免疫系統， 頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

適宜人群：出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。 皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白， 體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

食療：1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。 2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對于防止人體發胖具有重要意義，

冬瓜瘦肉湯不僅好喝而且還有增加人體免疫力的效果， 冬瓜即是補品也是保養品， 而且冬瓜還有預防心腦血管疾病而定發生對高血壓動脈硬化都有很好的預防效果， 冬瓜瘦肉兩者搭配家庭做法非常簡單更是適合所以人食用。