飲食禁忌

預防癌癥家常蔬菜有絕招

目錄:

第一章:預防癌癥家常蔬菜有絕招

第二章:預防癌癥四點事項

第三章:預防癌癥的14條小建議

編者按:許多人一聽到癌癥就會感到恐慌, 都不明白這樣一種可怕的疾病到底是怎樣形成的。 其實飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系, 吃錯了會引爆癌癥的導火索, 吃對了則能起到防癌的功效。 對于常見的一些癌癥, 哪些食物能肩負起防御的重任呢?在生活中我們要注意哪些預防癌癥事項?有哪些預防癌癥建議?

預防癌癥家常蔬菜有絕招

肺癌

抗癌明星:菠菜

上榜理由:菠菜中含有多種抗氧化物, 有助于預防自由基損傷造成的癌癥。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。 此外, 番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

乳腺癌

抗癌明星:海帶

上榜理由:海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維, 還含有微量元素碘。 而科學家認為,

缺碘是乳腺癌的致病因素之一, 因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。 日本女性乳腺癌發病率低, 可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。 同時, 紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

腸癌

抗癌明星:茭白

上榜理由:茭白、芹菜類食物富含纖維,

食物進入腸道后, 可加快其中食物殘渣的排空速度, 縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間, 促進膽汁酸的排泄, 對預防大腸癌極為有效。 此外, 經常食用大蒜, 也可使患結腸癌的風險降低30%。 同時, 紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

胰腺癌

抗癌明星:菜花

上榜理由:美國《全國癌癥學會期刊》近日指出, 多吃菜花、西蘭花等十字花科食物, 能夠降低患胰腺癌的風險。 研究指出, 這可能與食物中含有的天然葉酸有關。 同時, 由于蘿卜中含有芥子油, 它和蘿卜中的酶能互相作用, 具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 近年來, 研究發現, 蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。