專家提倡“十個網球飲食結構”預防慢性病

如何把握膳食結構？日常飲食怎樣搭配才健康？在7月29日的甘肅省職工大講堂上， 中華預防醫學會會長王隴德向人們提出建議， 預防心腦血管病、糖尿病、肺癌等慢性病， 不妨遵循“十個網球飲食結構”原則。

當天活動的主題是“慢性病防控與自我保健”。 王隴德介紹， 來自2011年世界銀行提供的《創建健康和諧生活：遏制中國慢性病流行》的報告顯示， 未來20年里， 40歲以上人群中， 慢性病患者人數將增長2至3倍。

王隴德表示， 我國慢性病患病率正在快速上升， 主要有兩大原因：一是我國平均期望壽命延長、老年人口增加造就了慢性病上升的基礎；二是具有危險因素的人群大量增加，

王隴德建議， 慢性病并非完全不可防控， 對于40歲以上中年人， 除了適量運動、戒煙限酒和調整心理平衡外， 應注重把握膳食結構與數量， 每天的飲食“不超過一個網球大小的肉類、相當于兩個網球大小的主食、要保證三個網球大小的水果、不少于四個網球大小的蔬菜”。

專家建議， 日常生活中要增加水果、奶、谷類及薯類食物的攝入， 控制肉類、油脂和鹽的攝入量， 也可考慮每天飲用1個雞蛋、1斤牛奶、1小把堅果、1塊撲克牌大小的豆腐， 保持科學合理的營養搭配。