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女性貧血吃什麼 強推這六種食譜

女性貧血推薦食譜

血糯紅棗粥

食材:血糯米50克、糯米30克, 紅棗15枚, 白糖適量。

做法:

1.將血糯米、糯米洗淨, 用清水浸泡一夜;紅棗洗淨, 用水浸泡2小時。

2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內, 倒入適量清水, 先用大火煮沸後, 再改用小火煮成稠粥, 加入白糖調好口味, 即可食用。

阿膠芝麻核桃羹

食材:阿膠250克, 芝麻250克, 核桃肉150克, 桂圓肉50克, 適量冰糖。

做法:

1.先將阿膠烊化, 芝麻與核桃肉共搗細末。

2.再加入桂圓肉、適量冰糖, 一起隔水蒸二小時即可。

首烏紅棗雞蛋湯

食材:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

做法:

1.雞蛋煮熟, 去殼。 首烏紅棗洗淨。

2.全部用料一齊放入鍋中, 加清水適量, 文火煮30分鐘, 調味即可。

3.隨量飲用, 也可調入蜜糖服。

芹菜炒豬肝

食材:芹菜300克, 豬肝300克,

生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

做法:

1.將豬肝洗淨, 切成3釐米厚的小塊, 用開水焯一下, 加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料, 進行醃漬浸泡。

2.芹菜洗淨, 切成5-6釐米長的段, 用開水燙一下即撈出, 瀝出水分。

3.燒熱鍋, 下入油, 以猛火燒熱, 下豬肝煸炒, 再加芹菜段, 繼續炒, 加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻, 即成。

鯉魚補血湯

食材:鯉魚 500克, 山藥25克, 枸杞子25克, 棗10克, 桂圓肉25克, 黃酒 100克。

做法:

1. 鯉魚去鱗, 取出內臟, 去魚膽, 切成三段。

2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水, 放入盅內。

3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4. 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

參耆竹絲雞湯

食材:竹絲雞1只, 豬瘦肉150克, 黃耆30克, 黨參30克, 去核紅棗10個, 生薑3片。

做法:

1.竹絲雞去內臟, 洗淨, 斬件, 豬瘦肉洗淨, 一起放入沸水中焯一下, 過冷水。

2.紅棗、黃耆、黨參洗淨。

3.把全部用料鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 再用文火煲2小時, 調味供用。