香蕉蜂蜜的做法及食用注意事項
香蕉和蜂蜜， 是兩種比較受歡迎的食物， 也是兩種營養價值極高的食物。 用香蕉和蜂蜜， 可以製成香蕉蜂蜜這種食品， 用來食用， 具有促進心腦血管功能、抑制脂肪肝、增強抵抗力、殺菌消毒、潤腸通便的作用。 香蕉雞蛋的做法不是很難， 下面就給大家詳細介紹香蕉蜂蜜的做法及注意事項。
一、所需食材
香蕉250克， 豆沙150克， 雞蛋150克， 細幹澱粉60克， 熟雞油1500克(實耗75克)， 白糖25克， 蜂蜜25克
二、製作方法
1、將香蕉去皮， 切成2釐米厚的斜片共切24片， 在香蕉片兩面蘸上25克細幹澱粉
2、再將豆沙餡均勻地抹在12片香蕉上， 將另外12片香蕉按在豆沙上， 四周抹平後， 再蘸上5克細幹澱粉
3、把雞蛋清放入湯盆中， 用竹筷3根， 用力向一個方向攪打， 中間不要停頓， 直打至竹筷能直立於雞蛋清中即好， 然後， 再加入餘下的30克細幹澱粉， 攪拌均勻後， 待用
4、炒鍋旺火燒熱， 加入熟雞油， 燒至四成熱， 將做好的豆沙香蕉裹勻高麗糊， 逐個下入油鍋中炸， 若油溫增高， 斷火， 並用手勺不停地翻動
5、炸制時必須保持小火低溫， 炸約4分鐘， 出鍋， 入盤， 撒勻蜂蜜和白糖， 即可。
三、食用功效
1.蜂蜜能改善血液的成分， 促進心腦和血管功能， 因此經常服用于心血管病人很有好處；
2.蜂蜜對肝臟有保護作用， 能促使肝細胞再生， 對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3.食用蜂蜜能迅速補充體力， 消除疲勞， 增強對疾病的抵抗力；
4.蜂蜜還有殺菌的作用， 經常食用蜜糖， 不僅對牙齒無妨礙， 還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5.蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，
6.蜂蜜可以潤腸通便。
