椰子排骨湯的做法及食用功效

椰子排骨湯是眾多湯類的一種， 由於其取材方便， 營養豐富， 成為深受南方群眾喜愛的滋補湯類， 很多家庭甚至將之當做日常湯類， 餐餐必做。 由於排骨具有美容養顏的功效， 椰子排骨湯成為很多白領女性美白肌膚的上品。 下面將椰子排骨湯的做法及功效歸納總結日下：

一、椰子排骨湯的做法

1、排骨洗淨， 用開水焯一遍， 去除血沫， 再用溫水沖一遍。 椰子肉切成小塊， 生薑洗淨切片， 玉米洗淨切成小段， 待用。

2、砂鍋中放入足量的熱水， 將排骨、薑片， 椰子肉一起放入砂鍋中， 大火燒開半小時， 再改小火燉2個小時， 大約還剩下半小時左右的時間， 放入玉米段和鹽調味， 燉到排骨軟爛， 調入少量雞精即可。

二、椰子排骨湯的功效

我國的中醫認為， 椰肉味甘， 性平， 具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效， 椰肉裡面含有的維生素B族和C是天然補劑， 尤其是維生素C， 含有抗氧化成份，

椰子排骨湯的做法和功效如上文所述， 椰子營養豐富， 味甘、性平， 能夠補氣益血、開胃健脾， 椰油中富含維生素， 對肌肉組織密度增加有著重大作用;排骨能夠提供人體必需的蛋白質。 除了通過食補增強體質外， 還應該多參加體育鍛煉， 內外兼修才能有過人的體魄。