夏天喝老白茶好嗎

從傳統醫學角度上來說， 白茶具有多種功效， 如防治疾病、清火、消食、利便、提高免疫力、預防齲齒及防治口腔炎、消除口臭等。 常喝白茶， 不僅能夠補充人體維生素C的不足， 而且茶葉中的胡蘿蔔素還可有效保護視力。 白茶中的老白茶， 其養生功效絲毫不比新茶遜色， 特別是在炎炎夏季， 來上一杯清爽老白茶真的是不錯的選擇。

一、夏天喝老白茶好嗎

夏天最大的特點就是炎熱， 夏天喝茶最好就是能夠達到消暑的目的。 從此角度說， 白茶當之首選， 白茶消暑的原理是因為白茶中含有多種氨基酸， 有退熱、祛暑、解毒的功效， 所以夏天喝白茶， 不易中暑。 對比之下， 新茶中所含的氨基酸會比老茶多， 所以新茶的消暑功效會比老茶要好。 如從論養生功效看， 老白茶不比新茶差。 主要原因是老白茶中含有豐富的黃酮類物質， 對於消毒殺菌美白養顏都有很好的作用。

二、老白茶與新白茶的區別

1、外形及茶葉香味區分

從外形上區別， 老白茶整體感官黑褐暗淡， 但依然可從茶葉上辨別些許白毫， 輕聞慢嗅， 陳年幽香陣陣， 毫香濃重但不渾濁， 可立時令人醒神；

新茶泛指當年的明前春茶， 一般有白毫、白牡丹等等， 茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布， 特別是陽春三月採制的白茶， 葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚， 製作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的， 同時夾雜著清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香區別

用90到95度的開水泡制老白茶和新茶茶葉， 茶水分別倒於瓷器小茶杯中， 接著就是聞香品茗了。 老白茶的香氣清幽略帶毫香， 且頭泡帶有淡淡的中藥香味， 數秒亦可醒神， 口味醇厚帶有清甜充斥於口中；

3、茶葉的耐泡程度

老白茶是相當耐泡的， 可祛風寒， 在普通泡法下可達二十餘泡， 且到後面仍然滋味尚佳， 有條件的可以用來煮， 老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現出它的神韻和精髓；新茶可依從個人習慣泡， 七泡且滋味尚佳， 乃為新茶上品。