六種蔬菜能呵護腎臟

捲心菜：捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍。 捲心菜中的多種植物化學物質有助於清除體內自由基。

魚肉：魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎症的歐米伽3脂肪酸， 有助於保護腎臟。 魚肉還是優質蛋白質的重要來源。

果汁：果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。 果蔬汁中含有多種植物化學物質， 有助於防止透析患者發生腎衰危險。 尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑， 有助於改善腎臟健康。 而大家最好選擇鮮榨果汁， 因為裡面的維生素和纖維素較為新鮮， 有益身體的吸收。

紅辣椒：紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助於分解體內(特別是血液)垃圾。 因此， 紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

雞蛋白：保護腎臟需要低蛋白低磷飲食， 但是也要補充足夠的蛋白質。

西蘭花：除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿蔔素等多種基本營養素外， 西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分， 這些都有助於清除體內毒素， 從而減小腎臟負擔。 西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。

如果你想在日常生活中通過飲食的方法來保護我們的腎臟的健康， 那麼我們就要選擇上面的這些食物， 這些都是可以很好的幫助我們保護健康的。