芸豆絲炒肉的做法有哪些呢？

芸豆的營養價值非常的豐富， 具有滋補身體的效果， 而且芸豆的味道能夠獲得大部分人的喜愛， 清香爽口。 芸豆適合用來炒制， 例如， 芸豆炒肉是就是一道非常經典的菜肴， 幾乎家家戶戶都會做， 下面就來看看芸豆絲炒肉的做法有哪些呢？有興趣的可以瞭解一下具體的做法。

芸豆是一種可以食用的豆科植物。 學名菜豆， 俗稱二季豆或四季豆。 嫩莢或種子可作鮮菜， 也可加工制罐、醃漬、冷凍與幹制。 是屬於薔薇目豆科的植物。 芸豆是補鈣冠軍。 每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克， 是黃豆的近兩倍。 其蛋白質含量高於雞肉， 鈣含量是雞的7倍多， 鐵為4倍， B族維生素也高於雞肉。 芸豆也富含膳食纖維， 其鉀含量比紅豆還高。 因此， 夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。

做法一：

芸豆切細絲， 肉絲切絲用料酒澱粉醃制， 幹辣椒切段備用。

熱鍋熱油爆香肉絲後加蔥花， 中間加入鹽和味極限醬油。

放入芸豆絲煸炒。

芸豆要炒熟才可以吃， 所以多炒一會， 也可蓋蓋燜一會， 不過那樣色彩稍差。

做法二：

1.芸豆一把摘洗乾淨。

2.把芸豆切成絲 這樣容易熟。

3.把肉切成絲。

4.鍋中放入適量的油加熱。

5.把肉絲放入油鍋中翻炒。

6.加入少許醬油和溫水 燜一下肉絲。

7.然後放入芸豆絲加入適量的鹽。

8.放入適量雞精。

9.現在芸豆絲也變色了 可以出鍋了。

10.盛到盤中 可以享受美食了。

做法三：

1.買好的芸豆， 摘取絲， 洗淨， 這種扁的還有圓的都可以， 這種好切。

2.切成絲， 斜著切， 這樣切的絲長， 儘量細勻稱。

3.鍋中加入油，