夏季喝牛奶清熱解毒 這樣喝健康不上火

開袋儘快喝完

由於夏季氣溫高， 牛奶是細菌的良好培養基， 煮沸的牛奶降溫後數小時， 就會被細菌污染並繁殖， 飲用後易引起腸道疾病。 所以， 沒有喝完的牛奶要儲存在冰箱中， 不宜久放， 以防細菌污染和營養成分被破壞。

最好飲用常溫奶

由於夏天氣溫高， 人體消耗了大量的水分， 同時由於牛奶性偏寒， 又富含蛋白質， 加上中醫所謂暑濕天氣的影響， 消化功能最容易受到損傷， 所以有些人喝了牛奶， 尤其是冰涼的牛奶， 容易出現胃腸道不適的表現。 因此， 夏季最好飲用常溫牛奶， 或是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用。

小口喝牛奶

有些人對牛奶的消化吸收能力並不是很好， 因此， 在飲用牛奶的時候要控制飲用的速度， 最好是慢慢飲用。

而且， 小口喝牛奶可以讓牛奶與唾液消化酶充分接觸， 能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。

不宜空腹喝

牛奶是一種蛋白質含量高的食物， 空腹喝牛奶， 蛋白質就會在缺少糖和脂肪的情況下被迫轉為能量消耗， 而不能起到它應有的營養作用。 另外， 空腹喝牛奶時， 牛奶在胃內停留的時間短， 不能充分酶解， 很快進入腸道， 影響牛奶的消化吸收。

這些人夏季不宜喝牛奶

胃虛弱者、有飲食積滯的病人、營養過剩的人還有痰濕較盛的人都不適宜在夏季喝牛奶。