切勿重口味 食鹽過多易傷身
鹽是一把“雙刃劍”， 雖然我們的身體絕對缺不了它， 可食用不當也會帶來很多傷害， 尤其是女性。
食鹽過多易長雀斑
食鹽過多， 有可能導致面頰長出雀斑;而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質， 則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。 所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。 此外， 藥物是肌膚的大敵， 尤其是安眠藥會使體內產生過多酸性， 激素失衡， 臉上生出雀斑。
骨質疏鬆
飲食中鈉鹽過多， 在腎小管重吸收中， 就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭， 使鈣的排泄量增加。 同時， 鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，
感冒
現代醫學研究發現， 人體內氯化鈉濃度過高時， 鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性， 使細胞免疫力降低。 同時由於口腔內唾液分泌減少， 使口腔內溶菌酶減少， 這樣感冒病毒更易於侵入呼吸道。 此外， 由於血中氯化鈉濃度增高， 可使體內干擾素減少以致抵抗力降低。 上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加。
胃炎、胃癌
攝人過量的高鹽食物後， 因食鹽的滲透壓高， 對胃黏膜會造成直接損害。 高鹽食物會使胃酸分泌減少， 並抑制前列腺素E2的合成， 而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，
怎樣科學吃鹽
世界衛生組織規定， 成人每日鈉鹽攝入量應不超過6克， 但鹽的攝入量常由味覺、風味和飲食習慣決定。 我國的攝鹽量已超過正常生理需要的10～25倍， 正常人每日攝入35～40克食鹽就要中毒引起急性中毒， 出現水腫。 在日常生活中， 應養成良好的飲食習慣， 多吃清淡飲食， 不吃或少吃鹽醃食品， 改變烹調方法， 減少食鹽調味食物的攝入， 將攝鹽量控制在每日6克以下。 有條件的， 可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。 長期堅持下去，
1.習慣重口味的人因為長期對味蕾的刺激關係， 一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應。 為避免因此影響食欲， 可在料理時， 改用蔥、薑、蒜、九層塔之類的香料來提味， 消除短時間的不適應感， 久了自然就可養成少用鹽的習慣。
2.炒菜時可改用低鈉鹽。 低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替， 口味上不會有太大的差異， 增加了鉀卻可以有降血壓、保護血管壁的功能， 減少中風和心臟病的危險。 唯獨腎臟功能不佳、患有尿毒癥， 以及使用保鉀利尿劑的病人， 絕對不可以吃低鈉鹽。 因為低鈉鹽中的鉀含量較高， 會積存于患者體內， 無法順利排出， 很容易造成高血鉀症以及心律不整、心衰竭的危險。
3.多吃水果：大部分的水果都是高鉀低鈉的食品， 如：香蕉、葡萄、葡萄乾、橘子、蘋果、楊桃、芭樂、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物， 以達到控制血壓的保健效果。
4.購買調味料(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、味增、芥茉醬、豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、蝦油時必須先看清楚罐外的標示注意鈉的含量， 或是避開高鹽分的東西， 如醬菜、醃肉、鹹魚、臘肉和罐頭食物等。
5.少吃醃製品、少吃速食麵：一個99克普通杯面含有7.8克鹽， 一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量為2500毫克)的鹽， 一天的鹽分很容易就超過了。
