怎麼利用藥膳預防感冒方法

感冒的主要臨床症狀是發熱、頭痛、流涕、噴嚏、周身酸痛等。 辨證可分為風寒感冒和風熱感冒兩大類。 風寒感冒的主要臨床症狀為惡寒、發熱、無汗、苔白等;風熱感冒的主要臨床症狀為輕微惡寒、發熱、有汗、苔黃等。 亞健康者、老年人、兒童、體弱者易患。 患上感冒後， 除要服用有針對性的抗感冒藥以外， 食療也是一種不錯的選擇。

因為感冒多伴有發熱， 所以應多飲水， 每天攝入液體總量在2 500~5 000毫升之間， 有助於退熱發汗， 排除毒素。 可飲用開水、清淡的菜湯以及新鮮的果汁， 如西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁等， 稀粥、蛋湯、牛奶、豆漿也可。

患感冒時可有腹脹、納差、腹瀉、便秘等胃腸機能失調症狀， 因此飲食應素淨、清淡。 佐餐則宜選用各種醬菜、豆腐、肉鬆等清淡食品。 應忌食油膩、油炸、黏滯、鹹辣、過硬及海腥食物。

下面列舉幾種對治療感冒有一定作用的藥膳供大家參考。

風寒感冒

1、橘皮飲取鮮橘皮30克或幹橘皮15克， 加水750毫升， 煎至500毫升， 加白糖適量飲用。

2、大蒜紅糖飲取大蒜、生薑各15克， 切片加水500毫升， 煎至250毫升， 臨睡前加紅糖適量服用。

3、白菜湯取大白菜根3棵洗淨切片， 加大蔥根3根， 煎湯500毫升， 加白糖少許趁熱服下。 或取白菜心250克， 加白蘿蔔60克， 水煎後加紅糖適量， 食菜喝湯。

4、生薑芥菜湯鮮芥菜500克洗淨切斷， 生薑10克切片，

5、生薑炒米粥生薑30~50克切片， 炒米50克， 共煮成粥， 食鹽調味後食用。

6、桑葉薄荷飲取桑葉6克、淡竹葉15克、菊花6克、薄荷3克和適量白糖， 將桑葉、菊花、淡竹葉加適量的水煮沸， 即將藥液潷入茶缸中。 飲時加入適量的白糖， 當茶飲服。 （注意：外感風寒無汗者不宜服用）

7、五神湯取荊芥10克、生薑10克、蘇葉10克、紅糖30克、茶葉6克， 將荊芥、蘇葉、生薑切成粗末， 與茶葉一同放入瓷缸內， 用開水沖泡， 蓋嚴。 將紅糖放入另一個碗內， 將用開水浸泡的藥液趁熱倒入， 與紅糖拌和， 置文火上煮沸， 趁熱飲下。 飲後覆被而臥， 待微汗出即可退燒。 剩下的藥液， 煮熱當茶飲。 （注意：風熱外感者禁忌）

風熱感冒

1、梨水生梨一個， 洗淨連皮切碎，

2、 菊花茶杭菊花、枸杞子各60克， 紹興酒適量， 浸泡10~20天， 去渣加蜂蜜少許， 早晚各飲25毫升， 適用於風熱感冒頭痛。

3、橄欖蘆根茶鹹橄欖4只， 蘆根30克， 加水1 000毫升煎至500毫升後飲服。

4、黃花紅糖茶取黃花、紅糖各30克， 加水煎服。

5、蘿蔔飲白蘿蔔250克， 洗淨切片， 加水750毫升煎至500毫升， 加白糖少許， 趁熱服用一半， 30分鐘後再服餘下一半。

6、雙花飲取金銀花15克、蜂蜜50克、大青葉10克， 將金銀花、大青葉放入鍋內， 加水煮沸， 3分鐘後將藥液潷出， 放入蜂蜜， 攪拌均勻即可， 當茶飲。

對於感冒， 預防最重要， 加強體育鍛煉、增強體質是抵抗感冒的重要手段。 同時也應養成良好的個人衛生習慣和合理的飲食習慣， 防患於未然。