五香雞爪的家常做法

五香雞爪是一種常見的雞爪的烹飪方法， 不僅口感筋道有嚼勁， 味道散發出調料的香氣， 而且雞爪中含有大量的膠原蛋白， 對於女性朋友來講， 有利於延緩皮膚老化的狀態， 使皮膚看起來更加有彈性富有光澤， 深受廣大朋友的喜愛， 可作為日常小吃食用， 還是一種常見的家常菜品， 也是很多人去飯店必點的鹵製品， 那麼， 五香雞爪的做法是什麼呢？

首先， 購買新鮮優質的雞爪， 清洗乾淨後， 可把指甲剪去， 在鍋中加入適量的水， 加入料酒， 以及花椒和八角， 等鍋中的水煮沸後， 放入雞爪過血水， 不僅能夠去除腥味， 還能有效去除雞爪上的雜質。 把清洗乾淨的薑和蔥分別切成薑片和蔥段。 還可根據自身喜好準備適量的幹紅辣椒。
然後， 在鍋中加入雞爪， 以及蔥段和薑片， 八角、花椒等大料， 加入適量的水， 大火煮沸。 最後， 再換成小火， 加入鹽、味精等調味品， 還可以適當加入料酒， 可以消減雞爪的油膩感， 充分攪拌後， 煮熟最好悶制一段時間， 可以使雞爪更入味， 撈出， 裝盤進行食用。
美味的五香雞爪就製作完成了， 自己在家嘗試製作， 吃起來也比較方便， 製作一次， 想吃可以隨時撈出進行食用。 若是吃起來感覺比較膩， 還可以搭配白蘿蔔泡菜食用， 有效去除油膩感。 而且， 五香雞爪操作方法簡單， 自己製作的也乾淨衛生， 雞爪處理更加放心。 快快嘗試製作吧！