營養飲食

五香雞爪的做法有哪些?

相信大家在平時都有吃過五香雞爪, 五香雞爪的味道是非常有味兒的, 而且入口營養價值也很高, 在做的時候先把雞爪洗乾淨, 放在沸水裡面過濾一遍之後放在盤子裡面冷一下, 將生薑和蒜切成片狀放在鍋中慢慢的燉煮, 最好是燉得酥爛一些。

五香雞爪的做法:

(1)準備雞爪, 八大味。

(2)鍋置火上加入水燒開, 把洗淨的雞爪放入淖水, 以去血腥;

(3)焯水後撈出至盤中待用;

(4)蒜切片、薑切片、蔥大切段;

(5)鍋置火上加入沙拉油, 放入白糖熬糖色;

(6)當糖色熬黃時, 放入雞爪翻勻。 再加入生抽和料酒;

(7)加入蒜片和水;

(8)加入薑片和蔥段;

(9)加入八大味改中火燉;

(10)當雞爪燉至軟爛時, 放入適量的鹽。 在略燉一會進一下鹽味即可收汁出鍋。