地膽頭老鴨湯的功效
地膽頭老鴨湯是比較有名的， 有很好的養生的作用， 有不錯的保健身體的效果， 很多人對地膽頭不是特別的瞭解， 地膽頭也叫做地毯草， 是一種中藥， 它有涼血清熱的作用， 具有解毒利水效果。 和老鴨在一起， 可以說能夠充分的發揮保健養生的作用， 在除煩去濕， 清熱去火方面的效果都比較明顯。
地膽頭老鴨湯的功效
1、地膽頭老鴨湯的功效:
地膽頭老鴨湯有清潤下火的功效， 而且湯清味甜， 在盛夏喝上一碗再適合不過了。 地膽頭是植物的根須， 都是曬乾後拿來煲湯的， 清熱祛濕。 地膽頭治絲蟲病淋巴管炎：地膽草一兩。 水煎服。 地膽頭治肺結核病咳嗽瘓血：地膽頭草根二兩， 調豬赤肉燉服。 地膽頭解暑熱：地膽頭根， 同白豆、片糖煎。 地膽頭治腋下生腫毒， 散腫止痛， 膿已成者亦安， 亦治一切腫毒：天芥菜以鹽醋同搗敷之。
2、地膽頭老鴨湯的做法:
食材準備， 老鴨500克， 地膽頭3個， 蜜棗2粒， 無花果4粒， 北杏一小撮， 紅棗4粒， 薑1片， 鹽適量。 老鴨洗乾淨斬大塊， 用熱水裡焯一下， 沖淨撇去血末。 蜜棗、無花果、北杏、紅棗洗淨， 備用。 地膽頭、蓮藕都洗淨， 沖洗乾淨上面的泥沙， 備用。 將所有地膽頭老鴨湯的食材和調料一起放入陶瓷燙煲，
地膽頭又叫地膽草、苦地膽、藥丸草等， 客家話叫地斬頭、紅花地斬頭， 地膽頭有涼血清熱， 利水解毒的功效， 地膽頭有治療鼻衄、黃疸、淋病、腳氣、水腫的作用，
注意:煲湯的時候要把握火候， 煮開後火不宜過大。 一道有營養的湯， 每一個人都想學會， 以上就介紹了地膽頭老鴨湯的製作方法， 對於很多喜歡這道湯的朋友， 可以對以上的內容全面的瞭解一下， 看看是怎樣製作的， 也可以根據自己的口味添加其他的食材。
