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養胃生津吃什麼好_滋補老鴨湯的功效

文章導讀

這是一道很好的滋補類食譜, 大家可以嘗試哦。

滋補老鴨湯材料:

淨老土鴨2500克

附助:枸杞, 冬瓜, 蘿蔔, 海帶, 鹽5克, 胡椒粉3克,

黃酒2克, 蔥白5克, 薑片2.5克, 味精1克


滋補老鴨湯做法:

1、將鴨宰殺治淨, 切成3釐米寬, 5釐米長的塊, 去掉污染, 薑切片備用。

2、鍋置旺火上, 下豬油炒5分鐘至金黃色, 香氣撲鼻時, 加料酒。

3、砂罐至微火上, 一次放卟清水35000克, 清燉3小時後, 加味精即成。


滋補老鴨湯的功效:

鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水, 具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。