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警惕：9種最易殘留農藥的食品

2014-08-21

大多數食品在生長過程中都有噴灑過農藥，有的食品比較容易清洗掉這些農藥，但是有的則會殘留下來，損害人的身體健康。

九種最易殘留農藥的食品，吃前一定要洗干凈

今天小編為大家總結了九種最易殘留農藥的食品，一起來了解一下吧!

菠菜目前確認有84%的菠菜有農藥殘留

1、菠菜

大力水手卜派也愛吃菠菜，可以證明菠菜有一定的營養成分。

菠菜含有維他命A、B6、C、E、K、B1、核黃素、葉酸酯、鈣、鐵質、磷、銅、錳、鎂以及蛋白質。

但由于菠菜是屬于容易生病的類型，種植過程中可能使用了57種農藥。目前確認有84%的菠菜有農藥殘留，是被污染最多的綠黃色蔬。

2、草莓

普通的草莓就已經很貴了，有機栽培的草莓價錢就更高了。

進口草莓大多含有較多農藥

不是進口當季品的關系，進口草莓大多含有較多農藥。草莓富含維他命C、錳和纖維。

農藥對小孩的免疫系統有非常大的影響

如果要給小孩子吃草莓的話，選擇有機栽培的產品較安心吧!因為農藥對小孩的免疫系統有非常大的影響。

而且有機栽培食品未經過放射線處理，風味更佳喔!

3、葫蘆梨

這是在常見也常吃的水果，含有豐富的維他命A、C、K、B2和B6，和鈣、鎂、鉀、銅、錳以及纖維質。

市面上流通的95%西洋梨有30%農藥殘留物在其中

雖然也含有許多抗酸化物質，但美國有調查顯示，在市面上流通的95%西洋梨有30%農藥殘留物在其中。

把皮削掉就可以減少農藥對人體的影響

雖然只要把皮削掉就可以減少農藥對人體的影響，但是相對的，也把營養成分給削掉了。去尋找有機栽培的西洋梨吧!要吃就要吃完整的一個才是最理想的喔!

4、馬鈴薯

馬鈴薯是德國的主食。

富含有維他命C、B6、銅、鉀、錳、色氨酸以及纖維。

市面上有79%的馬鈴薯多少有受到污染

這些屬于塊莖類的作物，容易吸收土壤中的化學物質。調查顯示，流通于市面上有79%的馬鈴薯多少有受到污染，所以改吃有機栽培的馬鈴薯比較好。

和西洋梨一樣，雖然把皮削掉，農藥的影響就會變小，但是同時也流失了營養成分。

5、青椒

青椒上使用了很多農藥，而且就算用熱水也很難將表皮剝下。當青椒顏色變成黃色或紅色時，增加了維他命C和A等養分，但同時也使用了更多的農藥。

青椒上使用了很多農藥，而且就算用熱水也很難將表皮剝下

美國有一項報告指出，市面上有68%的青椒受到污染，雖然洗凈后污染程度會下降，如果可以的話，還是買有機的栽培的吧!

6、進口葡萄

進口葡萄對于農藥的規范較不嚴苛，所以葡萄可能被使用了大量的農藥。

進口葡萄對于農藥的規范較不嚴苛，可能被使用了大量的農藥

而且，農藥被葡萄吸收進果肉里，就算用水清洗表皮也是沒有任何意義的。

進口作物中，幾乎沒有有機栽培的食品，所以請改買國內產的吧!葡萄含有豐富維他命C、B1、B6、錳、鉀。想要攝取白藜蘆醇的話，葡萄也是最適合的。

7、桃子

如果有機栽培的實在太貴的話，就直接到當地的作物園和果農買吧!可以買到防腐劑添加較少的桃子喔!

桃子也是農藥容易殘留的水果，就算把皮削掉也不會有太大的改善

桃子也是農藥容易殘留的水果。就算把皮削掉也不會有太大的改善。桃子里含有煙堿酸、硫胺素、鈣、鉀和維他命A等，所以就多花一點錢買有機栽培的桃子來吃吧!

8、西洋芹

西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含維他命A、C、K、葉酸、鉀、錳以及食物纖維。

西洋芹的表皮很薄，農藥容易滲透進去

西洋芹的表皮很薄，農藥容易滲透進去。就算把中間的根莖取出，然后加以沖洗，也是無法完全去除的!有機栽培的西洋芹價錢不會太貴，所以要買的話當然是要選擇有機栽培的吧!

9、蘋果

“一天一顆蘋果，醫生遠離我”，雖然是這么說，但是請記得要選擇有機栽培的蘋果才是正確的!被確認有污染的蘋果，大多都是在表皮上有農藥的殘留物。

有污染的蘋果，大多都是在表皮上有農藥的殘留物

但是如果把皮削掉的話，蘋果的營養也流失了。努力清洗表皮的話，部份的農藥可以被洗掉，當然并不是全部。買有機栽培的蘋果，保存容易可以大量購入，記得用報紙包好放到陰暗處保存吧!

雖然把皮削掉，農藥的影響就會變小，但是同時也流失了營養成分。