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豆腐泡大豆芽髮菜湯

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豆腐泡大豆芽髮菜湯-

豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作材料:

主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,髮菜(幹)50克

調料:薑3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克

食材:

教您豆腐泡大豆芽髮菜湯怎麼做, 如何做豆腐泡大豆芽髮菜湯才好吃

1. 姜蔥洗淨, 姜去皮拍松。 豆腐泡洗乾淨, 一開三。 冬菇浸軟取起抓幹水, 去腳切粗絲, 浸冬菇之水留用。 髮菜浸10分鐘, 洗淨擠幹水。

2. 下油爆香薑蔥, 放下適量之水, 下髮菜煮5分鐘, 撈起壓幹水並切段。 大豆芽菜去根洗淨, 滴幹水。

3. 燒熱鍋, 放下大豆芽菜, 烘乾片刻鏟起。 再燒熱鍋, 下油爆香薑, 下大豆芽菜略炒, 加適量水煮開, 將其餘的材料放入再煮開, 至材料稔, 調味即可。

豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作要訣:

豆腐泡可用豆腐代替。

功效:

清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑