紅燒鱷魚肉的做法有哪些

鱷魚肉其實是非常珍貴的一種肉食， 其中含有的營養價值很高， 一直是備受人們追捧的肉類食物， 那麼你有瞭解過紅燒鱷魚肉的製作方法嗎， 看看下面所介紹的這些步驟， 希望大家可以全面瞭解這些美食的製作， 這樣就可以盡情的享受， 這些美味又營養健康的食物。

紅燒鱷魚肉的做法如下：

【材料】

五花肉1塊， 新鮮鱷魚， 薑片， 蒜粒， 酒， 醬油， 糖， 鹽， 八角， 蒜苗

【做法】

1、新鮮鱷魚洗淨， 鍋內燒開水， 把鱷魚放入焯一下， 關火取出， 剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗淨， 剁成小塊（骨頭非常硬， 一定要用砍骨頭刀）

2、五花肉切厚塊， 先下鍋炒到出油。

3、鏟掉一部分油， 下薑片和蒜粒炒香。

4、再下鱷魚肉炒一會兒。

5、然後放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水， 燜到肉酥軟。

6、下香蒜苗， 炒熟出鍋。

上面就是鱷魚肉的製作方法， 紅燒鱷魚肉是很多人流連忘返的美食, 所以說如果你有這個機會， 不妨按照上面所介紹的這些步驟去製作，